Pizza a modo mio

Tempo di preparazione:  2 ore circa

Difficolta':   Media

Ingredienti x 4 persone

• mezzo kg farina
• 1 bustina lievito di birra in pallini opp. un cubetto di lievito di birra
• 1 cucchiaio di olio
• 1 cucchiaino zucchero
• 1 cucchiaino sale

Istruzioni per confezionare la ricetta

1.  amalgamare in una ciotola tutti gli ingredienti unendo una tazza abbondante d'acqua tiepida la pasta deve essere piuttosto molle
2. Impastare bene con le mani e coprire con un canovaccio x la lievitazione
3. Dopo un'ora stendere la pasta nella teglia leggermente unta 
4. Ricoprire con la salsa precedentemente scaldata x favorire la lievitazione e disporre la mozzarella e tutti gli altri ingredienti a piacere
5. Fare riposare x almeno un'ora e cuocere x dieci minuti a forno caldo