Ossi buchi

Tempo di preparazione:   min 60

Difficolta':    Media

Ingredienti x 2 persone
- 4 ossi buchi possibilmente di vitello
- coppola mezza piccola
- vino bianco
- prezzemolo
- aglio mezzo spicchio
- la scorza grattugiata di mezzo limone
- olio
- sale dado
- farina

Istruzioni per confezionare la ricetta

1.  infarinare gli ossi buchi
2. Tritare la cipolla e metterla con l'olio in una padella
3. Quando l'olio inizia a friggerle mettere gli ossi buchi, farli rosolare dai due lati e quando cambiano colore versare mezzo bicchiere di vino bianco.
4. Fare evaporare, aggiungere un po' d'acqua e fare cuocere
5. Quando gli ossi buchi sono quasi cotti, cospargerli di prezzemolo e aglio tritati e la scorza grattugiata del limone
6. Salare con un pezzetto di dado ed un pizzico di sale.