Torta di Compleanno

Difficolta':   Difficile

Ingredienti x 6 persone
- 5 uova
- 75 g farina
- 75 g fecola
- 150 g zucchero
- 1 bustina vanillina

Istruzioni per confezionare la ricetta

1. Dividere gli albumi dai tuorli
2. Montare gli albumi e prima  che siano troppo montati aggiungere 75 g di zucchero e montare ancora un po' 
3. A parte mescolare i tuorli con 75 g di zucchero per dieci minuti circa
4. Unire i due composti e con un movimento dal basso verso l'alto con la marisa a formare un composto omogeneo aggiungendo, setacciando, la farina, la fecola e la vanillina.
5. Imburrare una teglia, versare il composto e cuocere a 180* x venti minuti
6. Seguono istruzioni x farcitura e decorazione