Tempo di preparazione: 1 ora
Difficolta': Media
Ingredienti x 2 persone
- 4 carciofi
- pane grattugiato 6 cucchiai colmi
- prezzemolo tritato un cucchiaio
- aglio mezzo spicchio
- vino bianco 1 bicchiere
- grana grattugiato 2 cucchiai
- dado
Istruzioni per confezionare la ricetta
- Pulire i carciofi, allargare bene le foglie e con un cucchiaino togliere la barba interna
- Riempirli con l'impasto formato da: trito di prezzemolo e aglio, Pan grattato, grana e olio.
- Mettere i carciofi in piedi nella casseruola con un po' d'olio, rosolare due minuti ed aggiungere il vino bianco
- Fare evaporare ed aggiungere un bicchiere d'acqua ed un pezzettino di dado.
- Controllare la cottura quando l'acqua sarà consumata.
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