Sugo di carne

Tempo di preparazione:   min 60
Difficolta':   Media
Ingredienti x 2 persone quello che avanza si surgela
- 1 hg carne tritata da sugo
- 1 hg salsiccia di maiale
- carota
- 1 costa di sedano
- mezza cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo qualche foglia
- 1 foglia alloro
- rosmarino
- olio sale dado
- un cucchiaino di burro e mezzo cucchiaino di farina mescolati se quando il sugo e' cotto e' troppo liquido
- vino rosso opp bianco mezzo bicchiere
Istruzioni per confezionare la ricetta
Tritare tutti i gusti tranne l'alloro
Rosolare con l'olio ed aggiungere la carne precedentemente mescolata con la salsiccia
Continuare a mescolarla con una forchetta fino a quando cambia colore e non da più acqua
Aggiungere mezzo bicchiere di vino rosso opp. Bianco e fare evaporare. Aggiungere mezzo barattolo della ns salsa e fare cuocere lentamente aggiungendo acqua quando necessita per almeno 40 minti

1. Regolare di sale e dado