Torta salata

Tempo di preparazione:   min

Difficolta':   Media

Ingredienti x 2 persone
- 4 carciofi
- 4 uova
- Una ricottina piccola 1 hg
- Parmigiano
- Sale

- pasta sfoglia

Istruzioni per confezionare la ricetta

1. Pulire i carciofi. 
2. Tagliarli a striscioline e farli rosolare in olio, aggiungere un po' d'acqua e fare cuocere poco. 
3. Tritrare grossolanamente e mescolare a tutti gli altri ingredienti.
4. Mettere la pasta sfoglia nella taglia.  Al posto dei carciofi puoi mettere altre verdure.
5. Versare sopra  composto di carciofi e cuocere in forno a 180 gradi x 20 ' poi abbassare a 150 x 10'.
   Controllare ogni tanto.

Involtini di bresaola o prosciutto.

Tempo di preparazione:   min

Difficolta':   Facile Media Difficile

Ingredienti x 2 persone
-
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Istruzioni per confezionare la ricetta

1. Sulle fettine mettere un cucchiaino di caprino o philadelfia. 
2. Arrotolare ad involtino e fissare con uno stecchino. 
3. In alternativa chiudere a fagottino e fermare con erba cipollina.  

Insalata Belga fatta a pannocchia

Tempo di preparazione:   min

Difficolta':   Facile Media Difficile

Ingredienti x 2 persone
-
-

Istruzioni per confezionare la ricetta

1. Mescolare due formaggi molli x noi philadelphia e gorgonzola. 
2. Staccare le foglie e ricoprirle con uno strato di formaggi. 
3. Adagiare sul piatto di portata e spolverizzarne alcuni con gherigli di noce tritati. 

Faraona ripiena

1 faraona disossata
Spinaci
Prosciutto cotto
Carne tritata
Salsiccia
1 uovo
Formaggio grana
Sale
Mollica ammollata nel latte.
Prezzemolo e aglio

Tritare il prezzemolo e l'aglio.
Bollire gli spinaci e passarli in padella con il burro.
Mettere la mollica del pane raffermo nel latte.
Mescolare la carne tritata con la salsiccia.
Mettere in una ciotola la mollica strizzata, il trito di carne e salsiccia, il trito di prezzemolo e aglio, il grana, l'uovo, il sale e fare un impasto morbido.

Adagiare la faraona su un tagliere allargandola, ricoprirla con il prosciutto, gli spinaci tritati e l'impasto suddetto, al centro mettere una lista di salsiccia intera.

Chiudere la faraona cucendola e metterla arrosto.

Verdure al forno

Tempo di preparazione:   min 60

Difficolta':   Facilissima

Ingredienti x 2 persone
- tutte le verdure comprese patate ed abbondanti cipolle
- olio e sale, origano

Istruzioni per confezionare la ricetta

1.  tagliare le verdure a strisce spesse circa un centimetro
2.  condirle con i suddetti ingredienti
3. Mettere in forno e cuocere finche' non sono croccanti. Circa 50 minuti.

Carote in agrodolce

Tempo di preparazione:   min 20

Difficolta':   Facile

Ingredienti x 2 persone
- 4 carote
- aglio
- aceto
- origano
- sale
-peperoncino


Istruzioni per confezionare la ricetta

1. Bollire le carote lasciando,e al dente, tagliarle a listarelle e condirle con i suddetti  ingredienti.
2. Lasciarle riposare x una notte e mangiarle. 

Mousse au chocolat

http://ricette.giallozafferano.it/Mousse-al-cioccolato-e-aroma-di-vaniglia.html