Saltimbocca alla romana

Tempo di preparazione:   min 20

Difficolta':   Facile

Ingredienti x 2 persone
-  2 fette di carne non troppo spessa
-  2/3 fette di prosciutto opp. Pancetta
- vino bianco
- sale
- dado

Istruzioni per confezionare la ricetta
1. Tagliare la carne a piccol pezzi
2. Mettere su ogni pezzetto una fettina di prosciutto opp pancetta
3. Ripiegare la carne su se stessa e chiudere con uno stuzzicadenti.
4. Fare scaldare un po' d'olio in un tegame
5. Mettere gli involtini e farli rosolare finche'  diventano dorati
6. Aggiungere un bicchiere di vino bianco
7. Fare consumare aggiungendo un pezzettino di dado ed un pizzico di sale
8. la cottura deve essere piuttosto veloce.