Zucchine all'aceto

Tempo 45 min

Difficoltà media

Ingredienti
Zucchine mezzo kg
Olio
Aceto
1 spicchio d'aglio
Sale

Tagliare le zucchine per il lungo non troppo spesse, friggerle in olio di semi. (stare molto attenti perché passano velocemente dallo stato pallido a quello colorito) e rigirarle abbastanza spesso togliendo e mettendo sulla carta assorbente quelle che si dorano prima.

Quando tutte saranno dorate e quindi tolte dalla padella salare e lasciare che l'olio si raffreddi.

Quando e' tiepido aggiungere un cucchiaio d'aceto ed uno spicchio d'aglio tagliato a fettine, fare scaldare e versarvi le zucchine, fare cuocere x cinque minuti e gustare.

Regolare la dose d'aceto in base ai proprio gusti ed alla quantità di zucchine.