---------- Forwarded message ----------
From: Magda persi <magda.persi@gmail.com>
Date: 2012/3/8
Subject: Re: speed cooking
To: Luca Marchesotti <luca.marchesotti@gmail.com>
Caro Luca,
nal kit aggiungerei
farina
maionese
ketchup
tonno
wuster
barattoli di sugo della Mutti che comprerai in Italia.
formaggio a lunga scadenza tipo philadelphia
prezzemolo surgelato
olive
Per quanto riguarda i carboidrati puoi fare così:
a casa fai bollire l'acqua, aggiungi il sale e butti un bel po' di pasta (x 2 o 3 volte) e la fai bollire poche minuti. Praticamente la togli quasi cruda.
Quando è fredda la metti, per porzione, nei sacchetti x surgelare e li surgeli alla Xerox.
All'ora di pranzo, fai bollire l'acqua col sale e butti la pasta precotta. Non so quanto deve bollire quindi la 1 volta seguila ed assaggia.
Se invece ti ricordi di toglierla dal freeezer alle 7,30, all'ora di pranzo le farai dare solo 2 bollori.
La condisci con il sugo mutti oppure con philadelphia opp. rosoli 1 wuster con olio e aglio, aggiungi un po' d'acqua ed un pezzettino di dado una spolverata di prezzemolo e fai consumare.Oppure olio, olive spezzettate dado aglio e alla fine tonno sbriciolato.
I wuster che ti restano li cuoci in padella e li mangi con un pomodoro.
L'hamburgher non puoi fare altro che cuocerla alla piastra e mangiarla con ketchup e maionese.
Il pesce: nella padella metti un po' d'olio, prezzemolo, aglio, un pezzetto di dado, fai rosolare un attimo, metti il pesce congelato e cuoci con il coperchio finchè non è scongelato poi togli il coperchio e fai consumare.
Altro modo: nella pentola acqua, mezzo bicchiere d'aceto sale, butti il pesce congelato e cuoci 10 minuti, condisci con prezzemolo e aglio oppure maionese oppure maionese e ketchup mescolati.
Il salmone direi solo ai ferri xchè è gia grasso.
Carne sempre scongelata. Scaloppine al posto del vino metti 2 cucchiai d'aceto con insalata.
Ai ferri con curry ed origano compera l'insalata già pulita.
Adesso non mi viene in mente niente poi ti diro'.
Baci e facciamoci forza.
Buona notte e ricordati bene che non ti devi sentire solo perchè non lo sei e non lo sarai mai.
ma
From: Magda persi <magda.persi@gmail.com>
Date: 2012/3/8
Subject: Re: speed cooking
To: Luca Marchesotti <luca.marchesotti@gmail.com>
Caro Luca,
nal kit aggiungerei
farina
maionese
ketchup
tonno
wuster
barattoli di sugo della Mutti che comprerai in Italia.
formaggio a lunga scadenza tipo philadelphia
prezzemolo surgelato
olive
Per quanto riguarda i carboidrati puoi fare così:
a casa fai bollire l'acqua, aggiungi il sale e butti un bel po' di pasta (x 2 o 3 volte) e la fai bollire poche minuti. Praticamente la togli quasi cruda.
Quando è fredda la metti, per porzione, nei sacchetti x surgelare e li surgeli alla Xerox.
All'ora di pranzo, fai bollire l'acqua col sale e butti la pasta precotta. Non so quanto deve bollire quindi la 1 volta seguila ed assaggia.
Se invece ti ricordi di toglierla dal freeezer alle 7,30, all'ora di pranzo le farai dare solo 2 bollori.
La condisci con il sugo mutti oppure con philadelphia opp. rosoli 1 wuster con olio e aglio, aggiungi un po' d'acqua ed un pezzettino di dado una spolverata di prezzemolo e fai consumare.Oppure olio, olive spezzettate dado aglio e alla fine tonno sbriciolato.
I wuster che ti restano li cuoci in padella e li mangi con un pomodoro.
L'hamburgher non puoi fare altro che cuocerla alla piastra e mangiarla con ketchup e maionese.
Il pesce: nella padella metti un po' d'olio, prezzemolo, aglio, un pezzetto di dado, fai rosolare un attimo, metti il pesce congelato e cuoci con il coperchio finchè non è scongelato poi togli il coperchio e fai consumare.
Altro modo: nella pentola acqua, mezzo bicchiere d'aceto sale, butti il pesce congelato e cuoci 10 minuti, condisci con prezzemolo e aglio oppure maionese oppure maionese e ketchup mescolati.
Il salmone direi solo ai ferri xchè è gia grasso.
Carne sempre scongelata. Scaloppine al posto del vino metti 2 cucchiai d'aceto con insalata.
Ai ferri con curry ed origano compera l'insalata già pulita.
Adesso non mi viene in mente niente poi ti diro'.
Baci e facciamoci forza.
Buona notte e ricordati bene che non ti devi sentire solo perchè non lo sei e non lo sarai mai.
ma
Il giorno 07 marzo 2012 22:19, Luca Marchesotti <luca.marchesotti@gmail.com> ha scritto:
Cara mamma,ti scrivo questa mail come ti avevo detto per dirti che nn potevo parlare oggi. ti chiamo domani verso pranzo se riesco.Per quanto riguarda le ricette. Ecco i miei vincoli:A xerox ho un kit di cucina composto da quanto segue:- dado- aglio- curry- pepe- origano- olio- aceto balsamico- vino biancopoi surgelati ho tipicamente:- hamburgher- fettina vitello- filetto di nasello- trancio di salmone- del paneQuello che faccio attualmente e' di pescare qualche legume nel frigo di casa il mattino, e poi dissurgelare qualcosa a caso quando arrivo a xerox alle 7.30Poi a mezzogiorno improvviso. Ma mi mancano:- carboidrati ( dovrei inventarmi il modo di precuocere la pasta e di surgelarla o di fare una cosa piu furba)- ricette coerenti :per esempio oggi ho mangiato fettina di vitello fatta un po andare nel vino bianco ( ma nn avevo la farina ed un sacchettino dove impanare la fettina).con delle bietole rosse e dei ceci in scatola. In poche parole na schifezza...tu hai dei suggerimenti su:1. cosa mettere nel kit2. cosa surgelare3. ricette da fare un 12 min max.baciiiii e buona nottebobicci
-Luca
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