Polpo con patate

Tempo di preparazione:    5 ore

Difficolta':   Facile
Ingredienti x 2 persone
- 1 polpo congelato di circa 600 g
- patate
- olive taggiasche
- prezzemolo
- carota
- sedano
- salvia
- vino bianco
- aglio
- limone
- olio
-sale
Istruzioni per confezionare la ricetta
1. Pulire il polpo, lavarlo e metterlo in una pentola con acqua fredda, un bicchiere di vino bianco, una carota, sedano ed una foglia di salvia. NIENTE SALE. Da quando bolle cuocere x 40 minuti e lasciare raffreddare il polpo nell'acqua. (circa tre ore).
2. Togliere la pelle, tagliare il polpo a tocchetti e condire con olio sale limone, trito di prezzemolo e aglio, olive e patate precedentemente bollite.

Moules frites ( Cozze e patate fritte)

Tempo di preparazione:   20 min

Difficolta':   Facile

Ingredienti x2 persone
- 1 Kg di cozze
- 1 cipolla
- 2 gambe di sedano
- prezzemolo
- aglio
- timo fresco

Istruzioni per confezionare la ricetta

1. Pulire le cozze
2. cuocere le cozze fino a che non si aprono
3. filtrare il liquido per eliminare la sabbia
4. buttare dentro il liquido e gli ingredienti 
5. fare friggere le patate tagliate alla francese
6. servire insieme  con birra! 

Orata all'acqua pazza

---------- Forwarded message ----------
From: silvia marchesotti <sissymarche@gmail.com>
Date: 2012/2/2
Subject: orata all'acqua pazza
To: Luca Marchesotti <luca.marchesotti@gmail.com>, Magda persi <magda.persi@gmail.com>


Ottima ricetta se si ha poco tempo e poche risorse: http://ricette.giallozafferano.it/Orata-all-acqua-pazza.html

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-Luca