Saturday, April 13, 2013

Focaccia tipo Recco


Tempo di preparazione:   min 10 + 30 in forno

Difficolta':   Facile Media Difficile

Ingredienti x 4 persone
- 2 confezione di pasta sfoglia rotonda o rettangolare in base alla teglia
- 1 confezione di crescenza
- 2 hg. di bel paese o simile
- sale e pepe

Istruzioni per confezionare la ricetta
  1. Mettere la pasta sfoglia nella teglia con la sua carta sotto e bucherellare la pasta con la forchetta
  2. Tagliare a pezzetti il formaggio
  3. Disporlo sulla  pasta sfoglia il formaggio, salare e pepare
  4. Ricoprire con l'altra pasta sfoglia chiudendola bene al bordi in modo che non esca il formaggio
  5. Fare degli strappi nella pasta
  6. Mettere in forno a 180/200 gradi x circa 20/30 minuti quindi abbassarlo e lasciarla ancora per 10 minuti.

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